lunes, 16 de marzo de 2020

5 JUGOS ENERGETICOS PARA EL CANSANCIO | JUGOS NATURALES PARA EL AGOTAMIENTO FISICO

En lugar de consumir refrescos y otras bebidas industriales (como las aguas saborizadas), podemos preparar en casa un rico batido o licuado energizante para obtener ese 'extra' de energía que tanto necesitamos para continuar la jornada.

Los licuados energizantes hechos en casa pueden ayudarte a evitar el consumo de bebidas industriales que, lejos de aportarte beneficios a la salud, solo contribuyen con el consumo excesivo de azúcar, sodio y el aumento de diversos riesgos.

Se preparan con ingredientes naturales en muy poco tiempo y, si bien ya existen muchas recetas, siempre puedes crear una completamente personalizada que te dé ese gusto y «empujón» para continuar con tu jornada.

Para sobreponerte del cansancio rutinario, nada mejor que llevar una dieta equilibrada, realizar ejercicio físico moderado de forma regular y, en general, mantener hábitos saludables.

Muchas frutas y verduras contienen nutrientes esenciales para que tu organismo esté sano y sea capaz de dar lo mejor de sí. Por ello, acontinuación te vamos a compartir 5 licuados energizantes. Gracias a la concentración de nutrientes y propiedades de sus ingredientes, son una opción saludable para hacerle frente al cansancio y a la falta de concentración.








1. Licuado de mango y banana

Ingredientes

  •     1 plátano
  •     ½ mango
  •     2 almendras
  •     1 cucharada de avena (10 g)
  •     1 bote de yogur natural (125 ml)
  •     ½ cucharadita de cúrcuma en polvo (2,5 g)

Preparación

  •     Primero, pelar y trocear el mango y el plátano.
  •     A continuación, introducir todos los ingredientes en la licuadora y batir hasta obtener un licuado espeso y homogéneo.
  •     Finalmente, servir y tomar de inmediato.






2. Licuado verde

Ingredientes

  •     2 tallos de apio
  •     ½ litro de agua
  •     1 manojo de espinacas

Preparación

  • Primero, lavar y desinfectar las espinacas y el apio.
  • A continuación, trocear los ingredientes si es necesario e introducirlos en la licuadora con el medio litro de agua.
  • Finalmente, batir todo durante unos segundos, colar y beber recién preparado.


3. Licuado de zanahoria y naranja

Ingredientes

  •     1 naranja
  •     ½ limón
  •     8 zanahorias
  •     ½ vaso de agua (125 ml)

Preparación

  •     Primero, pelar y trocear las zanahorias y extraer el zumo de naranja.
  •     A continuación, introducirlos en la licuadora y procesarlos unos segundos añadiendo el medio vaso de agua para facilitar el licuado.
  •     Finalmente, servir de inmediato y agregarle un poco de zumo de limón.





4. Licuado de fresa y plátano


Ingredientes

  •     ½ plátano
  •     3 fresas grandes
  •     1 bote de yogur natural (125 g)
  •     1 cucharada de miel de abejas (25 g)
  •     3 cucharadas de granola o avena (30 g)
  •     ½ cucharadita de jengibre en polvo (2,5 g)

Preparación

  •     Primero, llevar todos los ingredientes al vaso de la licuadora, tapar y procesar el tiempo que sea necesario para que quede espeso y libre de grumos.
  •     Si queda muy espeso, se le puede añadir medio vaso de agua para hacerlo más líquido.


5. Licuado de banana y calabaza

Ingredientes

  •     ½ plátano maduro
  •     1 taza de hielo triturado
  •     ½ cucharadita de canela(2,5 g)
  •     1 cucharadita de linaza molida (5 g)
  •     1/3 de taza de puré de calabaza (70 g)
  •     ¼ cucharadita de jengibre (1,25 g)
  •     1 y ½ cucharadas de miel de abeja  (37,5 g)
  •     ¾ taza de leche de almendras (170 ml)
  •     Una pizca de nuez moscada

Preparación

  •     Primero, introducir todos los ingredientes en el vaso de la licuadora y procesarlos unos segundos hasta obtener una mezcla homogénea y libre de grumos.
  •     Servir y beber.


Nota final

Recuerda que no debes consumir estos licuados energizantes como sustitutos de comidas principales. Por otra parte, ten en cuenta que para aprovechar todos los aportes que pueden brindarte las distintas frutas, lo más recomendable es que las consumas enteras, al natural.

En caso de que tengas dudas acerca de cómo llevar una dieta equilibrada, que te brinde la energía que necesitas a diario, consulta con el nutricionista. Y si además de cansancio experimentas molestias a menudo, no dudes en acudir a tu médico para una evaluación.

En caso de que sientas cansancio por estrés o tensión emocional acumulada, te recomendamos que consideres buscar ayuda profesional y poner en práctica algunos hábitos para sentirte mejor.





jueves, 9 de enero de 2020

Comida energética: Guiso de Cushuro

El cushuro también conocido como "alga milagrosa" puede ser preparado en diferentes platos y aprovechar todos los nutrientes que posee. Usar este tipo de algas es muy recomendado para personas que han optado por una vida vegetariana o que desean reemplazar la carne de sus platos y optar por una vida más saludable.

Comida energética: Guiso de Cushuro

A continuación les invito a preparar este delicioso y nutritivo guiso.

Ingredientes
1/4 Kg de Cushuro
Aceite de vegetal
3 dientes de ajo
3.o 4 ramitas de perejil picado
1/2 cebolla
1 Taza de agua hervida
Sal al gusto
Aji amarillo o rojo molido

Guarnición
Arroz blanco




Preparación
  1. Calentar el aceite en una olla
  2. Picar en cuadros el ajo y la cebolla. Verterlos en la olla cuando el aceite esté caliente y sofreir.
  3. Una vez que el ajo y la cebolla estén dorados poner sal al gusto y verter el ají rojo/amarillo molido en la olla y mezclar.
  4. Verter una taza de agua hervida y mezclar.
  5. Cuando la mezcla haya hervido, agregar el cuchuro previamente lavado y escurrido e integrarlo con toda la mezcla, dejarlo hervir por 15 minutos más.
  6. Agregar los huevos y perejil. Mezclar y dejarlo hervir por 5 minutos más.
  7. Servir con arroz blanco al gusto.

Beneficios:

  • Posee todos los aminoácidos esenciales
  • Tiene más calcio que la leche
  • Contiene más hierro que la lenteja
  • Previene la osteoporosis
  • Mejora el funcionamiento del corazón
  • Posee carbohidratos y nitrógeno
  • Excelente para la anemia
  • Mejora la digestión, evitando el estreñimiento

Valor nutricional del Cushuro:

Por cada 100 gramos una persona logra consumir:

  • 25,4 gramos de proteínas
  • 6,30 gr de agua
  • 5,10 gr de ceniza
  • 258 mg de fósforo
  • 1,076 gr de calcio
  • 19,6 mg de hierro
  • 62,4 gr de glúcidos
  • 0,80 gr de lípidos

domingo, 22 de enero de 2017

Mocca Frapuccino Vegano

Para el calor no hay nada mejor que algo refrescante para tomar, si gustas del café el frapuccino es una buenísima alternativa que deberías de probar. Te dejamos esta receta para que puedas hacerla en casa.

Ingredientes:

  • Leche de soya
  • Azúcar
  • Café instantáneo
  • Cacao amargo
  • Vainilla
  • Varios cubos de hielo al gusto


Crema (decorativo):

  • 1/2 lata de leche de coco 

Preparación:

Vierte todos los ingredientes en una licuadora y licúa todo muy bien junto con los cubos de hielo.

Para la crema puedes usar leche de coco, si viene el lata generalmente se separa dentro, la crema por un lado y el agua de coco por otra. Entonces, abres la lata y tal cual, asi separado lo pones en el refriferador por al menos 8 horas.Luego sacas y sobre un bowl que esté muy frio también, se bate la crema sin el agua. La idea es que todo esté muy frio. La crema y el bowl. 

Y listo ya puedes disfrutar de un ríquisimo Frapuccino que te refrescará durante el verano.



Agradecimientos a @evolucionveggie por la receta y fotografía.

martes, 13 de septiembre de 2016

El Cushuro, un alimento nutritivo y natural

El Cushuro es un alga que crece en los ríos y lagos en la puna peruana sobre los 3800msnm. Posee un sabor neutro, textura acuosa y un alto valor protéico, rico en calcio, fósforo y muy beneficioso para la circulación sanguínea. Supera a la quinua y kiwicha en valor nutricional.

Su nombre ciéntifico es Nostoc, en otras zonas del Perú también se le conoce como yuyucha, murmuta o uva de río.

El científico peruano y Dr. en Farmacia y Bioquímica, Augusto Aldave Pajares, ha estudiado esta alga por más de 50 años, según sus estudios publicados en el libro "Algas, toda una vida" nos da a conocer las bondades de este alimento que posee un 30% de proteinas y todos los aminoácidos esenciales, siendo así más beneficioso que la carne. Su composición: proteínas 57%, carbohidratos 43%, nitrógeno 15%, sulfato 14%, calcio 2%, entre otros componentes. También ha demostrado científicamente que esta alga tiene más calcio que la leche (145mg/20mg) y más hierro que la lenteja (83.6mg/7.6mg).






Existen diversas especies de Cushuro, todas tienen las mismas propiedades nutritivas. Se puede comer sólo o también elaborar diferentes platos con él. Su costo es muy económico con respecto a otros productos por lo que puede jugar un papel preponderante en la lucha contra la desnutrición infantil.


Para más información sobre el Cushuro:
https://www.facebook.com/748411871895099/videos/1118580148211601/

Hierbas naturales para aumentar la energía y vitalidad

Entre los largos desplazamientos y horas de trabajo, las responsabilidades familiares y las otras cien cosas que la vida moderna exige, no es de extrañar que tantas personas sufran de fatiga. Y esta fatiga puede llegar a ser constante, haciendo que la vida cotidiana mucho más difícil de tratar. Mientras que muchas personas resuelven este problema temporalmente viviendo en las tazas constantes de café y otras bebidas con cafeína, hay maneras más saludables para el tratamiento de la fatiga crónica. A continuación se presentan las hierbas que pueden ayudar a restaurar la forma natural la energía y vitalidad de manera que la fatiga crónica, finalmente, se convertirá en una cosa del pasado.


Té verde

El té verde siempre ha sido apreciado en las culturas asiáticas por su capacidad de actuar como un tónico general para el cuerpo - y también para aumentar los niveles de energía. Si bien parte de esta energía proviene ciertamente de la cafeína que contiene de forma natural, hay más en el trabajo aquí. El té verde también contiene catequinas, el más conocido de los cuales es EGCG, un poderoso antioxidante. Los estudios han demostrado que el consumo de té verde estimula la corteza prefrontal del cerebro, un área cuyas funciones incluyen la memoria, el aprendizaje y el enfoque.


Rhodiola

También conocido como "raíz de rosa" o "la vara de Aarón", la rhodioloa se ha valorado por su capacidad para aliviar la fatiga causada por la depresión o el estrés. Esto se debe a los compuestos de la rhodiola, estos son capaces de ayudar a elevar los niveles de serotonina, la hormina de "sentirse bien" que eleva el estado de ánimo de forma natural - y los niveles de energía. Rhodiola todavía no es muy conocido en los EE.UU., pero su popularidad está creciendo.

Maca

Maca se deriva de un tubérculo que crece alta en los Andes y fue utilizado durante siglos por los incas para promover la energía, la longevidad y la salud general. Maca se considera que es una hierba adaptógena, lo que significa que puede ayudar al cuerpo a lidiar mejor con el estrés. Es muy rica en yodo, que puede ayudar a estimular una tiroides lenta (que a su vez aumenta los niveles de energía de forma natural) y se carga con otras vitaminas y minerales que contribuyen a la salud general.



Ashwandghandha

Esta hierba, que se ha utilizado durante miles de años en Ayurveda, una disciplina de curación tradicional y holística de la India, se vuelven cada vez más popular, incluso en Occidente, donde era prácticamente inaudito hasta hace muy poco. Esto es porque la palabra se está extendiendo ashwandgandha que pueden ayudar a estabilizar y elevar el estado de ánimo, mejorar las capacidades cognitivas y restaurar los niveles de energía.

La fatiga es un problema real y grave que enfrentan muchas personas en todo el país. Sin embargo, la buena noticia es que cualquiera de las hierbas anteriores pueden ayudar a aliviar este problema de forma natural y suavemente, sin interminables tazas de café o bebida de energía que causan más problemas de los que resuelven. Considere la posibilidad de probar uno o más de ellos hoy para ayudar a restaurar el cuerpo a la salud y la zanja de la fatiga de una vez por todas.

viernes, 25 de diciembre de 2015

Seis frutas frescas que aumentan la energía

Cuando se necesita energía, es probable pensar en el café, soda u otra bebida con poco valor nutricional. Por desgracia, estas soluciones sólo proporcionan un aumento temporal de su nivel de energía y no son tan saludables.

La próxima vez que necesite un energizante, pruebe una de estas seis frutas frescas. Usted obtiene un doble golpe de energía y una buena dosis de nutrientes saludables, todo porque poseen entre 80 y 120 calorías.


PLÁTANOS

El plátano le dará energía instantánea y, a diferencia de las bebidas con cafeína, es suave para el sistema digestivo. Los plátanos son también una excelente fuente de potasio, que es un electrolito que apoya la salud de los nervios y músculos. Un plátano mediano tiene 105 calorías - y mucho menos que la mayoría de las bebidas gaseosas azucaradas. También contiene 27 gramos de hidratos de carbono, 1 gramo de proteína y 0,5 gramos de grasa.

PAPAYAS

La papaya es una hermosa fruta vibrante y tropical que viene con un impulso de energía adicional. Repleto de vitaminas, es una gran defensa contra el resfriado común. También se ha demostrado su eficiencia para proteger de la artritis reumatoide.

NARANJAS

Soltar su taza de café por la mañana e ir a por una taza de zumo de naranja recién exprimido, o, mejor aún, sólo comer una naranja entera. Esta fruta cítrica está llena de vitamina C y azúcares naturales que elevan los niveles de energía. Para la energía que dura toda la mañana, masticar algunas almendras también. Los cítricos estás en temporada en el invierno, por lo que es un refuerzo de energía perfecta durante la temporada de resfriados y gripe.

FRESAS

Las fresas son una manera deliciosa para combatir la fatiga, y en realidad son rivales de las naranjas en el departamento de vitamina C. ¿Otro gran triunfo de las fresas? Al igual que las zanahorias y las semillas de lino, pueden proteger su vista.

PIÑA

Un bocado de una deliciosa y jugosa piña cuando usted necesita levantarse por las mañanas y salir a trabajar. Además de toda esa energía, usted estará recibiendo un tazón lleno de grandes vitaminas. Las piñas contienen vitaminas tales como manganeso, cobre y vitaminas C, B1 y B6 y son una excelente fuente de fibra.

PERAS

Fácil de llevar y popular entre los niños, las peras son una gran fuente de energía. Si usted no puede conseguir peras frescas, puede agarrar un poco de peras en lata y emparejarlasa con un poco de queso cottage para una deliciosa merienda o para el desayuno. Usted se sentirá lleno de energía y lleno todo el día.

Con una gran lista de frutas que pueden aumentar de forma natural su nivel de energía, puede ser difícil elegir. Porque vamos a tirar una ensalada de fruta fresca por no terminarla si es fácil de guardar en la nevera, así podemos tenerla para el desayuno siguiente y empezar cada día con mucha energía. No hay necesidad de preparar café si acabas de obtener un poco de fruta fresca y sentirte lleno o llena de energía natural.

jueves, 3 de diciembre de 2015

Receta de hamburguesa vegetariana de lentejas

¿Quién no ama la comodidad de morder una crujiente y sabrosa hamburguesa vegetariana? Claro, desde una perspectiva de la salud, sabemos que no es bueno sumergirse en una hamburguesa y papas fritas en cada comida, pero algunos días 'provoca' comernos una, ¿o me equivoco? Mientras que las hamburguesas vegetales pre-hechas ​​pueden ser útiles en caso de apuro, siempre es mejor hacerse una fresca en casa, ya que poseen el mejor sabor, es más rentable, y tienen los mejores ingredientes de calidad. Hay distintas recetas para hacerlas e ingredientes de todo tipo, desde la berenjena hasta los garbanzos, papas y frijoles negros, las hamburguesas vegetarianas nos impulsan a seguir saludables y sobre todo bien alimentados. Así que adelante: tienes en tus manos elegir prepararla y embarcarte en una aventura culinaria.

Con toda seguridad serás capaz de encontrar un rico manjar y además te será fácil de preparar.



(Esta tiene un poco de espinacas)


Ingredientes

1 taza de lentejas cocidas
1 taza de arroz integral sin cocinar
1 - 1/2 tazas de zanahorias finamente rallado
1/2 cucharadita de ajo en polvo
1- 1/2 tazas de harina de avena sin cocinar
Sal - 1 cucharadita
1 cebolla pequeña, finamente rallada

Añadir hoja de lechuga o una ensalada si quieres una comida más ligera.

También puedes congelar algunas para tener unas cuantas a la mano.


martes, 1 de diciembre de 2015

Comida energética y Cronometer

Preparando varias recetas energéticas dimos con esta comida que brindó 1379 calorías de las 2762 calorías que normalmente se necesita para una agitada actividad diaria, actividad metabólica y deporte en un día; 122% de la fibra que necesita, 292% del hierro, 18% del calcio, 41% de pro vitamina A, 86% de vitamina C y todos los aminoácidos esenciales.




La cantidad de calorías y los porcentajes de nutrientes calculados en el programa CRONOMETER dependen de la persona, de su tamaño, peso, género, entre otras biométricas.

Por ejemplo para esta receta se calculó en Cronometer para el siguiente perfil:

Altura: 1,90 m
Peso: 83 kg

Ingredientes

Lentejas: 600 gramos
Arroz integral: 600 gramos
Pimiento rojo: 40 gramos


La receta fue testeada por Eduardo Obrien, y la aplicación Cronometer resulta muy interesante para aquellos que quieran consumir lo necesario y sanamente.